Cendol…step by step

Ramadhan mulia yang semakin hampir ini mungkin ramai yang terfikir2 apa menu nak buat bila time nak berbuka nanti. Tapi mungkin bagi teman2 yang berada di malaysia tak perlu runsing memikirkannya kerana mudah didapati dan boleh di beli di mana2. Namun bagi kami diperantauan kenalah perah idea ni kalau nak makan hehehe .

Dengarnya barang kat malaysia dah naik… Makanan juga dah semakin mahal sekarang. Jadi bagi antunna yang berkelapangan dan ingin berjimat apa kata kita cuba buat sendiri pulak. Mari menambah kasih sayang dalam keluarga , dIsamping kita giat menyusun strategi amalan dan pencapaian ruhiyah peribadi…. nak?

cendol

bahan-bahan: (6-7 orang)

• 2 cawan tepung beras
• 6 cawan air/ air pandan
• 3 sudu kecil air kapur
• sedikit garam
• perasa pandan & pewarna hijau – bg yg tiada air pandan

cara-cara:

1. Campurkan keseluruhan bahan2 dan kacau sebati

2. Masak di atas dapur dengan api perlahan dan sentiasa di kacau

3. Sementara menunggu adunan memekat, sediakan tempat dan peralatan untuk menekan adunan menjadi bentuk2 seperti cendol. Acuan berlubang di atas dan bekas berisi air sejuk di bawahnya

4. Rupa adunan yang telah sedia untuk ditekan adalah seperti ini

5. Ambil beberapa senduk dan mulalah menekan pada acuan berlubang tadi

6. Inilah rupa cendol yang terhasil. Hehe..cendol ana ni debab2 sikit rupanya..

7. Setelah siap, sebaiknya dibungkus dalam plastik bersama dengan airnya sekali dan disejukkan dalam peti ais sementara menunggu waktu nak makan. Tapi kalau nak makan terus pun buleh cuma bimbang tak berapa pejal lagi..

Puding Roti Sos Kastard

Sebelum ni ana dah pernah masukkan dessert ni. Tapi tak buh resepi dia. Mungkin ada yang tertanya2 camana nak buat kan. So kebetulan ana buat untuk iftar bersama suami, ana sertakan bersama resepinya buat tatapan antum semua…

puding roti sos kastard

sumber: Maya Zakry

Bahan-bahan ( 1 happy family )

Bahan A
* 500 ml susu segar/fresh milk
* 8 keping roti (gardenia/high 5)
Bahan B
* 4 s/b gula halus
* 2 s/b butter – cairkan sebentar atas api
* 2 biji telur ayam
* 1 sudu teh esen vanilla
* 1 s/b tepung jagung
* 1 s/b serbuk kayu manis/cinnamon powder *(optional)
* 1 s/b buah pala *(optional)
Bahan C-kuah
* 1 tin susu cair
* 2 s/b tepungkastad
* 2 s/b gula

Cara-cara

1. Hancurkan /koyakkan roti dan rendam dalam susu 1/2 jam
2. Kacau dan gaul rata bahan B. Tuangkan ke dalam loyang bersama dgn bahan A yg telah direndam.
3. Bakar dalam suhu 180′C selama 30 minit/masak. Biarkan sebentar sebelum disejukkan dlm fridge.
4. Gaulkan bahan sos kastad dan masakkan diatas api yg sederhana sebentar.
5. Tuangkan sos diatas puding semasa menghidang.

selamat mencube dari ana